白茶上品——白牡丹

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白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。因其绿叶夹银白色毫心,茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

       白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。于1922年以前创制于建阳水吉,主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料,现在产区主要分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。



       常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,令人精神愉悦、心旷神怡。且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。白牡丹茶叶是典型的女人茶,其美容养颜功效非常显著。



       白茶的抗氧化成分含量比绿茶高出3倍之多,能更有效中和游离基,被认为是自然界最强的抗氧化植物。其中白牡丹茶含有丰富氨酸、黄酮类物质,黄酮具有极强的抗氧化效果;且白牡丹茶自由基含量比其他茶类要低,而多余的自由基是人体衰老、病变的重要原因。



       百年万鸿记白牡丹茶毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”。冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如花朵蓓蕾初绽,绚丽秀美。汤色明黄清澈,滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久。叶底浅灰,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。

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